Tabela Nutricional BR

Bảng thành phần thực phẩm Brazil

Kiến thức về thành phần thực phẩm được tiêu thụ ở Brazil là nền tảng để đạt được an ninh lương thực và dinh dưỡng. Thông tin từ bảng thành phần thực phẩm là trụ cột cơ bản cho giáo dục dinh dưỡng, kiểm soát chất lượng thực phẩm và đánh giá lượng dinh dưỡng ăn vào của cá nhân hoặc quần thể.

Ứng dụng này được phát triển với mục đích giúp mọi người có được thông tin chính xác hơn về thực phẩm họ tiêu thụ và hỗ trợ các nhà sản xuất nhỏ tạo ra các bảng dinh dưỡng hoàn chỉnh hơn.

**Quan trọng: **Chúng tôi không có mối liên hệ nào với các cơ quan công quyền hoặc viện nghiên cứu chịu trách nhiệm về dữ liệu dinh dưỡng được trình bày. Chúng tôi sử dụng thông tin này một cách thiết thực, với mục đích tạo điều kiện thuận lợi cho công chúng tiếp cận.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm

Chúng tôi cố gắng sử dụng các nguồn đáng tin cậy và cung cấp càng nhiều tài liệu tham khảo càng tốt. Tuy nhiên, chúng tôi chỉ sao chép dữ liệu như đã xuất bản mà không có khả năng xác minh tính chính xác của các giá trị. Chúng tôi tin tưởng các nguồn được sử dụng nhưng chúng tôi không đảm bảo tính chính xác của thông tin. Chúng tôi nhấn mạnh rằng thông tin được cung cấp là công khai.

Nguồn dữ liệu:

**Dự án TACO (Bảng thành phần thực phẩm của Brazil) **

Dự án do NEPA/UNICAMP điều phối là một sáng kiến ​​cung cấp dữ liệu về số lượng đáng kể các chất dinh dưỡng trong thực phẩm quốc gia và khu vực thu được thông qua việc lấy mẫu và phân tích đại diện chỉ được thực hiện bởi các phòng thí nghiệm có năng lực phân tích được chứng minh bằng các nghiên cứu liên phòng thí nghiệm, theo tiêu chí quốc tế.

Thông tin thêm về dự án TACO:

https://nepa.unicamp.br/tabela-brasileira-de-composicao-de-alimentos-4a-edicao/

**IBGE (Nghiên cứu chi tiêu gia đình quốc gia)**

Các bảng thành phần thực phẩm được tạo ra để cho phép chuyển đổi thành lượng calo và chất dinh dưỡng của việc tiêu thụ thực phẩm được thu thập theo số lượng vật lý bởi ENDEF (Nghiên cứu chi tiêu gia đình quốc gia).

**TBCA (Bảng thành phần thực phẩm Brazil)**

Thông tin trong cơ sở dữ liệu TBCA có được thông qua phân tích trực tiếp thực phẩm trong các phòng thí nghiệm thuộc Khoa Thực phẩm và Dinh dưỡng Thực nghiệm của Khoa Khoa học Dược phẩm – USP, và bằng cách tổng hợp thông tin về dữ liệu phân tích về thực phẩm Brazil từ các ấn phẩm, luận án, luận văn, dữ liệu nội bộ từ các phòng thí nghiệm khác, báo cáo phân tích do ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp và các bảng khác.

Chúng tôi tìm cách mang lại thông tin dinh dưỡng này để thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày.

Chúng tôi là ai...

Chúng tôi là một nhóm những người đam mê công nghệ thông tin.

Truy cập trang của chúng tôi: http://raciocinio.com.br

Chính sách bảo mật

https://raciocinio.com.br/PRIVACY_TACO.html