Nướng: Phương pháp và Bí quyết

NHẬP KHẨU QUỐC TẾ VÀ NẤU ĂN TRÊN THẾ GIỚI

Nướng là một cách nấu các món ngọt hoặc mặn trong cái nóng khô của lò nướng. Mặc dù nướng chính nó là một quá trình tương đối dễ dàng, nó là tốt để có một số kiến thức về vai trò mỗi thành phần đóng trong việc tạo ra các món ăn cuối cùng.

Các thành phần khác nhau tăng cường, ràng buộc, dày lên, làm ngọt, men và thêm độ ẩm. Một số thành phần, như sữa và đường, thực hiện nhiều vai trò. Và những người khác sẽ chỉ thực hiện nhiệm vụ của mình trong điều kiện rất cụ thể. Vì lý do này nướng thường được so sánh với khoa học hóa học.

Bạn không nên bị đe dọa bởi nướng mặc dù. Một kiến thức hợp lý về các phương pháp cơ bản và các chức năng thành phần mở ra một thế giới đa dạng và sáng tạo, đó là sự ra đời của một đầu bếp bánh ngọt điển hình.